تابستان، فصل داغ ماجراجویی با طعم‌هاست. وقتی دمای هوا بالا می‌رود، هیچ چیز به‌اندازه یک نوشیدنی خنک برای تابستان نمی‌تواند حال‌وهوای ما را عوض کند. مخصوصاً اگر آن نوشیدنی پایه‌اش قهوه باشد! در این مقاله از وبلاگ کافه نسپرسو، ۵ دستور ویژه از نوشیدنی‌های قهوه‌محور را معرفی می‌کنیم که می‌توانید در خانه با دستگاه نسپرسو و چند ماده ساده درست کنید.
۱. اسپرسو تونیک؛ تلخی دلچسب با حباب‌های خنک
اگر تا به‌حال اسپرسو را با تونیک امتحان نکرده‌اید، تابستان امسال وقتش رسیده. این ترکیب شگفت‌انگیز با تضاد طعم تلخ قهوه و شیرینی ملایم تونیک، یکی از متفاوت‌ترین نوشیدنی‌های خنک برای تابستان است.
طرز تهیه:
در یک لیوان بلند، ابتدا یخ بریزید و حدود ۱۵۰ میلی‌لیتر تونیک خنک به آن اضافه کنید. سپس یک شات اسپرسو داغ را به‌آرامی روی آن بریزید تا روی تونیک شناور بماند. برای زیبایی و عطر بیشتر، برش لیمو یا پرتقال فراموش نشود. این نوشیدنی نه‌تنها خنک‌کننده است، بلکه چشم‌نواز هم هست.
۲. آیس لاته پسته‌ای؛ ترکیب لوکس و مغذی
پسته فقط برای باقلوا نیست! این مغز خوش‌طعم می‌تواند پایه یک نوشیدنی خنک برای تابستان باشد که هم طعمی خاص دارد و هم ظاهرش دلبری می‌کند.
طرز تهیه:
در لیوان دلخواه‌تان، یک قاشق مرباخوری کرم پسته بریزید و کمی شیر سرد (شیر بادام یا شیر معمولی) اضافه کرده و خوب هم بزنید تا کرم پسته کاملاً حل شود. حالا یخ‌ها را اضافه کنید و تا بالای لیوان شیر سرد بریزید. در نهایت یک شات اسپرسو را از بالا به لیوان اضافه کنید تا لایه‌ها جدا بمانند. روی نوشیدنی را با پودر پسته یا حتی کمی پسته خردشده تزئین کنید. یک تجربه‌ی سبز و بی‌نظیر در روزهای گرم!
۳. آیس آمریکانو با عطر نعناع؛ مینیمال و خنک
آیس آمریکانو همیشه انتخابی ساده ولی مؤثر است. حالا تصور کنید با رایحه‌ای تازه از برگ نعناع همراه شود. این دیگر یک نوشیدنی خنک برای تابستان با طراوت دوچندان خواهد بود.
طرز تهیه:
در لیوان مورد نظر، یخ بریزید. یک یا دو شات اسپرسو را آماده کنید و کنار بگذارید. حالا حدود ۱۵۰ میلی‌لیتر آب سرد روی یخ بریزید. اسپرسو را به‌آرامی اضافه کنید تا نوشیدنی دو لایه شود. چند برگ نعناع تازه را با دست فشار دهید تا عطرشان آزاد شود و داخل لیوان بیندازید. اگر دوست داشتید، کمی آب‌لیمو هم اضافه کنید تا طعم اسیدی ملایمی ایجاد شود.
۴. فلت وایت سرد با شیر جو دوسر؛ سبک و خاص
فلت وایت را بیشتر در کافی‌شاپ‌ها به‌صورت گرم می‌شناسیم. اما نسخه سردش با شیر جو دوسر، گزینه‌ای سالم و جذاب به‌عنوان نوشیدنی خنک برای تابستان است.
طرز تهیه:
در یک لیوان، ابتدا یخ بریزید. سپس حدود ۱۰۰ میلی‌لیتر شیر جو دوسر را اضافه کنید. حالا نوبت اسپرسو است. یک شات اسپرسو را به‌آرامی روی شیر بریزید تا نمای لاته‌مانند حفظ شود. برای طعمی کمی شیرین‌تر، می‌توانید چند قطره عصاره وانیل یا شربت اضافه کنید.
۵. آیس ماکیاتو با کارامل نمکی؛ شیرین، خنک و لایه‌لایه
اگر دلتان یک نوشیدنی خنک برای تابستان می‌خواهد که شیرینی و کمی شور با هم تلفیق شوند، این آیس ماکیاتو با کارامل نمکی را از دست ندهید.
طرز تهیه:
ابتدا دیواره داخلی لیوان را با سس کارامل نمکی آغشته کنید. یخ بریزید و شیر سرد (شیر معمولی یا گیاهی) را تا دوسوم لیوان پر کنید. حالا یک شات اسپرسو داغ را اضافه کنید تا لایه‌لایه شود. برای نهایی کردن کار، کمی خامه فرم‌گرفته و یک خط باریک از کارامل روی نوشیدنی بکشید. این نوشیدنی هم چشم را خیره می‌کند و هم دهان را شیرین!
سخن آخر
با تهیه هرکدام از این پنج نوشیدنی خنک برای تابستان می‌توانید حس خنک و رضایت‌بخش‌تری را تجربه کنید. از اسپرسو تونیک تا آیس لاته پسته‌ای، هرکدام راهی برای کشف طعم تازه و لذت بردن از روزهای آفتابی است. تنها چیزی که نیاز دارید؟ دستگاه نسپرسو و کمی حال خوب.
در منوی کافه نسپرسو انواع نوشیدنی های سرد و گرم موجود است. پیشنهاد می شود حتما سری به کافه نسپرسو بزنید و نوشیدنی های خنک محصوص تابستان را امتحان کنید.