اگر اهل قهوه هستید، احتمالاً بارها از خود پرسیده‌اید: کدام قهوه کافئین بیشتری دارد؟ آیا اسپرسو قوی‌تر است یا قهوه فرانسه؟ آیا اندازه فنجان مهم است؟ کپسول‌های نسپرسو چطور؟ در این مقاله از کافه نسپرسو با نگاهی علمی و کاربردی به میزان کافئین در انواع قهوه می‌پردازیم تا انتخاب هوشمندانه‌تری برای شروع روز پرانرژی‌تان داشته باشید.
میزان کافئین در قهوه: فقط نوع مهم نیست!
قبل از اینکه مستقیماً بگوییم کدام قهوه کافئین بیشتری دارد، بهتر است بدانید میزان کافئین به عوامل مختلفی بستگی دارد:
-
نوع دانه قهوه: عربیکا (Arabica) یا روبوستا (Robusta)
-
روش دم‌آوری: اسپرسو، فرنچ پرس، دمی، فیلتر، کلد برو
-
نسبت قهوه به آب: قهوه غلیظ‌تر = کافئین بیشتر در حجم کمتر
-
زمان عصاره‌گیری: هرچه بیشتر باشد، کافئین بیشتری استخراج می‌شود
-
مقدار مصرف‌شده: حجم نوشیدنی اهمیت دارد
دانه روبوستا یا عربیکا؟ کدام قوی‌تر است؟
یکی از مهم‌ترین عوامل تعیین‌کننده میزان کافئین، نوع دانه قهوه است:
-
قهوه عربیکا (Arabica): طعمی ملایم‌تر، اسیدیته بالا و حدود 1.2٪ کافئین
-
قهوه روبوستا (Robusta): طعمی تلخ‌تر، کافئین دو برابر بیشتر (حدود 2.2 تا 2.7٪)
پس اگر دنبال کافئین بیشتر هستید، قهوه‌هایی با درصد بالاتری از دانه‌های روبوستا را انتخاب کنید.
مقایسه میزان کافئین در انواع نوشیدنی‌های قهوه
| نوع قهوه | حجم معمول | کافئین تقریبی |
|---|---|---|
| اسپرسو (1 شات) | 30 میلی‌لیتر | 63-75 میلی‌گرم |
| قهوه فرانسه (Drip) | 240 میلی‌لیتر | 95-200 میلی‌گرم |
| کلد برو | 240 میلی‌لیتر | 150-250 میلی‌گرم |
| آمریکانو | 240 میلی‌لیتر | 80-150 میلی‌گرم |
| قهوه فوری | 240 میلی‌لیتر | 60-90 میلی‌گرم |
| کپسول نسپرسو (Original) | 40 میلی‌لیتر | 55-80 میلی‌گرم |
| کپسول ورتو لاین (Vertuo) | 150-230 میلی‌لیتر | 120-200 میلی‌گرم |
💡 نکته مهم: اسپرسو اگرچه کافئین بیشتری در هر میلی‌لیتر دارد، ولی چون حجمش کمتر است، ممکن است کل کافئین کمتری نسبت به قهوه فرانسه داشته باشد.
کدام کپسول نسپرسو بیشترین کافئین را دارد؟
در بین کپسول‌های نسپرسو اورجینال لاین و ورتو لاین، برخی مدل‌ها به طور خاص برای انرژی بیشتر طراحی شده‌اند. در ادامه چند نمونه از قوی‌ترین آن‌ها را معرفی می‌کنیم:
کپسول‌های پرکافئین نسپرسو:
| نام کپسول | سیستم | میزان کافئین تقریبی |
|---|---|---|
| Kazaar | Original Line | 120 میلی‌گرم |
| Napoli | Original Line | 110 میلی‌گرم |
| Diavolitto | Vertuo Line | 150 میلی‌گرم |
| Intenso | Vertuo Line | 200 میلی‌گرم |
| Stormio Boost | Vertuo Line | تا 200 میلی‌گرم با فرمول تقویت‌شده |
✅ اگر هدف شما انرژی بیشتر است، کپسول‌های Boost یا Intenso در سری ورتو لاین انتخاب مناسبی هستند.
نکته‌ای درباره کلد برو (Cold Brew)
اگرچه کلد برو معمولاً به‌خاطر طعم نرم و کم‌اسیدش شناخته می‌شود، اما به‌دلیل زمان عصاره‌گیری طولانی (تا 24 ساعت)، معمولاً یکی از بالاترین سطوح کافئین را دارد. اگر به دنبال انرژی طولانی‌مدت هستید، کلد برو یک گزینه طبیعی و موثر است.
کافئین بیشتر همیشه بهتر نیست!
گرچه کافئین می‌تواند تمرکز، انرژی و خلق‌وخو را بهبود ببخشد، مصرف بیش از حد آن ممکن است منجر به:
-
بی‌خوابی
-
افزایش اضطراب
-
تپش قلب
-
وابستگی یا بی‌قراری شود
برای بیشتر افراد، حداکثر مقدار مجاز روزانه کافئین 400 میلی‌گرم در نظر گرفته می‌شود. (تقریباً معادل 4 فنجان قهوه معمولی)
جمع‌بندی: کدام قهوه کافئین بیشتری دارد؟
اگر بخواهیم به‌طور خلاصه بگوییم:
-
از نظر نوع دانه: قهوه روبوستا
-
از نظر روش دم‌آوری: کلد برو > قهوه فرانسه > اسپرسو
-
از نظر کپسول‌های نسپرسو: کپسول‌های Vertuo Boost و Intenso بیشترین کافئین را دارند
سوالات متداول
آیا اسپرسو بیشتر از قهوه فرانسه کافئین دارد؟
در هر میلی‌لیتر بله، اما در کل حجم نوشیدنی نه لزوماً.
کدام کپسول نسپرسو برای بیدار ماندن بهتر است؟
Kazaar در سری Original و Stormio Boost یا Intenso در Vertuo بهترین گزینه‌ها هستند.
آیا قهوه روبوستا برای همه مناسب است؟
خیر. طعم تلخ‌تر و میزان کافئین بالاتر آن ممکن است برای افراد حساس مناسب نباشد.
پیشنهاد کافه نسپرسو
اگر دنبال یک قهوه با انرژی بالا هستید، حتماً سری کپسول‌های Intenso را امتحان کنید. هم طعم عالی دارند و هم انرژی کافی برای یک روز پرتلاش.
برای خرید انواع کپسول پرکافئین نسپرسو، به فروشگاه کافه نسپرسو سر بزنید و با انتخاب آگاهانه، روز خود را پرانرژی‌تر آغاز کنید.