آیا تا به حال فکر کردهاید که همان فنجان قهوه صبحگاهی که عاشقش هستید، میتواند به دندانهایتان هم کمک کند؟ بسیاری از ما تصور میکنیم قهوه فقط لکه روی دندان میاندازد و دشمن مینای دندان است، اما تحقیقات جدید علمی چیز دیگری میگویند! در این مقاله از وبلاگ کافه نسپرسو، دقیقاً به بررسی فواید قهوه برای دندان ها و لثه میپردازیم و راهکارهایی میدهیم که هم میکنیم تا هم از طعم فوقالعاده قهوه لذت ببرید و هم لبخندتان همیشه سفید و سالم بماند.
۱. خاصیت ضدباکتریایی قوی قهوه
قهوه (بهخصوص قهوه سیاه و بدون شکر) حاوی ترکیبات پلیفنولی مثل اسید کلروژنیک و تریگونلین است که خاصیت ضدباکتریایی و ضدقارچی دارند. طبق مطالعهای که در مجله Journal of Agricultural and Food Chemistry منتشر شده، این ترکیبات میتوانند رشد باکتریهای مضر دهان مثل استرپتوکوک موتانس (عامل اصلی پوسیدگی دندان) را تا ۷۰٪ کاهش دهند.
نتیجه؟ نوشیدن قهوه اسپرسو یا آمریکانو میتواند به طور طبیعی از تشکیل پلاک دندانی و پوسیدگی جلوگیری کند.
۲. کاهش خطر بیماریهای لثه (پریودنتیت)
یک مطالعه بزرگ در دانشگاه بوستون روی بیش از ۱۱۵۰ نفر نشان داد افرادی که روزانه قهوه مینوشند، ۳۰٪ کمتر به بیماریهای شدید لثه مبتلا میشوند. دلیلش؟ آنتیاکسیدانهای موجود در دانه قهوه التهاب لثه را کاهش میدهند و با رادیکالهای آزاد مبارزه میکنند.
۳. جلوگیری از خشکی دهان
قهوه یک محرک ملایم تولید بزاق است. بزاق طبیعیترین دفاع بدن در برابر پوسیدگی دندان محسوب میشود چون:
- باکتریها را میشوید
- اسیدهای مضر را خنثی میکند
- مواد معدنی را به مینای دندان برمیگرداند
بنابراین یک شات اسپرسو بعد از غذا میتواند به حفظ رطوبت دهان و سلامت دندان کمک کند.
۴. قهوه و کاهش خطر سرطان دهان
مطالعهای در American Journal of Epidemiology نشان داد افرادی که روزانه ۴ فنجان یا بیشتر قهوه مینوشند، تا ۴۹٪ خطر ابتلا به سرطان دهان و حلق در آنها کمتر است. این خاصیت به خاطر ترکیبات آنتیاکسیدانی و ضدالتهابی قهوه است.
اما صبر کنید! ماجرای لکههای قهوه روی دندان چیست؟
بله، قهوه (بهخصوص قهوه خیلی تیره و غلیظ) میتواند باعث ایجاد لکههای سطحی شود، اما خبر خوب این است که این لکهها:
- فقط سطحی هستند
- به راحتی با جرمگیری سالانه یا خمیر دندان سفیدکننده برطرف میشوند
- با چند ترفند ساده قابل پیشگیریاند
۷ راهکار طلایی برای لذت بردن از قهوه بدون لکه دندان
۱. بعد از نوشیدن قهوه، دهان را با آب بشویید (۳۰ ثانیه کافی است). ۲. از نی (استرا) برای قهوه سرد یا آیس آمریکانو استفاده کنید. ۳. قهوه را خیلی داغ ننوشید؛ دمای بالا لکه را بیشتر میکند. ۴. ۳۰ دقیقه بعد از قهوه مسواک نزنید (اسیدها مینای دندان را موقتاً نرم میکنند). ۵. از قهوههای با رست روشنتر (Light Roast) استفاده کنید؛ لکه کمتری دارند. ۶. هفتهای ۱–۲ بار از خمیر دندان حاوی جوش شیرین یا زغال فعال استفاده کنید. ۷. شیر یا شیر گیاهی به قهوه اضافه کنید؛ پروتئین کازئین از چسبیدن رنگدانهها به دندان جلوگیری میکند (به همین دلیل لاته و کاپوچینو لکه کمتری میگذارند!).
نتیجهگیری: قهوه دوست دندانهای شماست!
اگر قهوه را درست و با رعایت نکات ساده مصرف کنید، نه تنها به دندانهایتان آسیب نمیزند، بلکه میتواند یک محافظ طبیعی در برابر پوسیدگی، بیماری لثه و حتی سرطان دهان باشد.
پس با خیال راحت فنجان نسپرسوی مورد علاقهتان را سفارش دهید و با لبخندی سفید و سالم از طعم بینظیر آن لذت ببرید!